Ingredientes

• 1 cebola cortada em rodelas grossas
• 3 dentes de alho, em lâminas
• 1 lata de cerveja clara (350 ml)
• 2 kg de costela bovina
• 2 colheres (sopa) de AJI-SAL® Churrasco

Modo de preparo

1. Em uma tigela média, coloque a cebola, o alho e a cerveja, e misture. Reserve.
2. Em uma tigela grande, coloque a costela, uma colher (sopa) de AJI-SAL® e a marinada reservada. Cubra e leve à geladeira por 2 horas, para tomar gosto.
3. Sobre um pedaço grande de papel alumínio, distribua a cebola e o alho da marinada e, por cima, acomode a costela. Polvilhe o AJI-SAL® restante na superfície da carne e embrulhe, fazendo várias voltas, de forma que as laterais fiquem bem fechadas.
4. Leve à churrasqueira no braseiro fraco (distância de 60 cm da brasa) por 4 horas.
5. Retire do papel alumínio. Retorne à churrasqueira no braseiro médio (distância de 40 cm da brasa) por 10 minutos de cada lado, ou até dourar.
6. Retire da churrasqueira, fatie e sirva em seguida.

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com
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