Ingredientes

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pedaço de paleta bovina ou Filé Sete (600 g)
• 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho espremido
• 3 colheres (sopa) de salsão picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 2 xícaras (chá) de água (400 ml)

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e o Tempero SAZÓN®, e frite por 5 minutos de cada lado, ou até dourar. Acrescente a manteiga, a cebola, o alho e o salsão, e refogue por 4 minutos. Adicione o extrato de tomate e o açúcar mascavo, e misture. Deixe cozinhar em fogo médio por 5 minutos, com a panela semitampada, ou até encorpar. Junte a água, tampe a panela e cozinhe, em fogo baixo, por 30 minutos após o início da fervura.
2. Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o molho encorpar e reduzir pela metade.

3. Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com.
br/receita/paleta-ao-molho-
rustico