Ingredientes

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho espremidos
• 500 g de patinho bovino moído
• meio envelope de 
• 1 e meia colher (sopa) de extrato de tomate

Massa

• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
• meio envelope de Creme de Cebola
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)

Modo de preparo

1. Faça o recheio: em uma panela média, aqueça o óleo e doure o alho. Junte a carne moída e frite por 7 minutos, ou até o líquido formado secar. Acrescente o creme de cebola e o extrato de tomate, misture e reserve aquecido.
2. Prepare a massa: no copo de liquidificador, coloque o óleo, o leite, o restante do creme de cebola e a farinha de trigo, bata em velocidade média por 1 minuto, ou até obter uma massa homogênea.
3. Leve uma frigideira média (20 cm de diâmetro), untada com óleo, ao fogo médio, para aquecer. Coloque meia concha média da massa e gire a frigideira para espalhar uniformemente. Deixe cozinhar por 30 segundos, ou até as laterais se soltarem e o centro estar cozido. Vire com o auxílio de uma espátula e deixe por mais 30 segundos. Repita esse processo com o restante da massa, repondo o óleo quando necessário.
4. Distribua o recheio em uma das extremidades de cada uma das massas, enrole-as como panquecas e sirva em seguida.

Dica

Sirva acompanhada do molho de sua preferência.

Fonte: https://www.saboresajinomoto.com
.br/receita/panqueca-de-carne-1